La Fondazione Acqua vuole aiutare a fare chiarezza sulle differenze tra le diverse tipologie di idratazione e fornire le conoscenze scientifiche più recenti sull’importanza dell’acqua da bere nella prevenzione di molte malattie e nel promuovere lo stato di salute individuale nonché sull’impatto che i contaminanti antropici possono avere sullo stato di benessere.
La vocazione della Fondazione, rivolta alle diverse tipologie di acque destinate al consumo umano, è quella di creare una cultura dell’acqua che beviamo; acqua che ha una struttura chimica di per sé semplice ma anche molto complessa per effetto dell’interazione di sostanze aggiunte, quali i disinfettanti.