La nuova campagna di comunicazione promossa da Mineracqua e realizzata da Horeca Channel Italia per diffondere
la cultura della qualità, della trasparenza e della sicurezza nella somministrazione dell’acqua nel fuori casa.
Acqua minerale vs Acqua trattata: serve trasparenza.
La campagna si rivolge ai professionisti della ristorazione e ai consumatori consapevoli, ponendo l’accento sulla
differenza tra acqua minerale naturale, garantita alla fonte, e le acque trattate al punto d’uso,
spesso prive di etichetta, tracciabilità, controlli e informazioni nutrizionali.
“Negli ultimi anni abbiamo assistito alla diffusione nei ristoranti dell’uso di acqua trattata al punto d’uso,
spesso presentata come una scelta sostenibile o di tendenza. È importante però ricordare che si tratta
di acqua di rete, sottoposta a filtri che, se non correttamente gestiti, possono alterarne le
caratteristiche di sicurezza e qualità’ – spiega Ettore Fortuna, Consilgiere Delegato e Vicepresidente di Mineracqua -.
“Oltre agli aspetti igienico-sanitari, che richiedono attenzione e controlli puntuali, c’è un tema di trasparenza verso il
consumatore: chi si siede al tavolo ha il diritto di sapere esattamente cosa gli viene servito, distinguendo
chiaramente tra un’acqua minerale naturale garantita alla fonte e un’acqua filtrata priva di etichetta e tracciabilità.
Contenuti e obiettivi della campagna
La ladingpage www.labuonaristorazionecominciadallacquaminerale.it ospita il video documentario con il contributo
scientifico del Prof. Matteo Vitali, Ordinario di Igiene presso La Sapienza Università di Roma, che approfondisce i rischi
sanitari, nutrizionali e normativi legati al trattamento dell’acqua al punto d’uso; o un’intervista esclusiva a Ettore Fortuna,
all’interno di una puntata speciale di ‘Spunti di Vista’ a cura di Horeca Channel Italia; o Un PDF interattivo che sintetizza i
keypoint dell’intervento del Prof. Vitali; o I primi episodi delformat social ‘Dante & Beatrice’ pubblicati sui canali social
Facebook e Instagram di Horeca Channel Italia, una miniserie di reel ironici e divulgativi che raccontano le disavventure
dei celebri personaggi danteschi alle prese con ordinazioni ‘senza etichetta’ nei ristoranti italiani; o Il lancio ufficiale della
campagna è previsto per il 26 maggio 2025, data a partire dalla quale il video documentario sarà disponibile anche sul
canaleYouTube di Horeca Channel Italia, insieme alla partenza di un piano media su Meta, Google e newsletter di s e t t o r e .
